*

Barolo - Vinene fra Alba af Søren Frank

Barolo - Vinene fra Alba

Af Søren Frank

Barolo - Kongernes vin og vinenes konge.

Med sin fløjlsindsvøbte kirsebærfrugt og subtile toner af blandt andet tjære, lakrids og kamfer er Barolo den mest komplekse vin, man kan forestille sig. Selv om det smertefuldt høje indhold af tannin gør, at det ingenlunde er en vin for begyndere, har danskerne i sjælden grad taget baroloen til sig.

Kr. 399,-

Leveringstid: 1-3 hverdage

Se fragtpris
Se fragtpris

Detaljer

Fakta
Fortrydelsesret
Du har ret til at fortryde denne aftale uden begrundelse inden for 14 dage. Fortrydelsesfristen udløber 14 dage efter den dag, du modtog varen. LÆS MERE HER
Genre
Mad og Drikke
Sprog
Dansk
Forlag
Berlingske Media Forlag
Udgivelsesdato
01/10/2012
Forfatter
Søren Frank

Barolo - Kongernes vin og vinenes konge.

Med sin fløjlsindsvøbte kirsebærfrugt og subtile toner af blandt andet tjære, lakrids og kamfer er Barolo den mest komplekse vin, man kan forestille sig. Selv om det smertefuldt høje indhold af tannin gør, at det ingenlunde er en vin for begyndere, har danskerne i sjælden grad taget baroloen til sig.

Baroloen er født i et af de flotteste vinområder, man kan tænke sig. Omkring byen Alba finder man desuden vindistrikterne Barbaresco, Roero og Dogliani samt en gastronomi, som er blandt klodens mest frodige: Hvide trøfler, håndhakket Fassone-kød, sublim pasta og verdens bedste hasselnødder – min sjæl hvad vil du mer’?

Søren Frank har genbesøgt det forjættede land og skrevet en helt ny bog om området, hvor de traditionelle producenter nu har taget til genmæle over for modernisterne, og det nye kort over officielle cruer kommer til at præge tiden fremover. Bogen guider læseren gennem appellationer, marker og producenter og runder af med et indsigtsfuldt bonuskapitel om egnens gastronomi.

Om Søren Frank

Søren Frank er mad-og vinredaktør på Berlingske og har skrevet otte bøger om vin. Han nærer en særlig kærlighed  for det smukke bakkelandskab i Piemonte, som har et fantastisk køkken og med barolo'en frembringer klodens mest komplekse vin.


Vend iPad’en for at få det fulde udbytte af shoppens funktioner.