Lamothe-Cissac er en lille perle af et slot i hjertet af kommunen Cissac i Bordeaux. Her excellerer man i at lave komplekse, velstrukturerede vine, som ofte kan være svære at skelne fra vine fra de ofte dyrere kommuner som Pauillac og Saint-Estèphe.
Vincent Fabre har gennem flere år investeret både meget tid og mange penge på at få slottet helt i top i Cissac. Lamothe-Cissac anbefales år efter år af anerkendte vinguider som Le Guide Hachette des Vins og La Revue du Vins de France.
Slottet baserer sin vin på Cabernet Sauvignon (73%) samt en mindre mængde Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Vinen lagres i 15 måneder på egetræsfade og der produceres ca. 15.000 kasser af denne vin årligt.
Der er masser af intens bærfrugt i den skønne bouquet. Smagen er rig og intens med en lang saft- og kraftfuld finish.
Anbefalet i Mad & Venners store test af Bordeaux 2009 - april 2012.
5 stjerner på aov.dk d. 01.02.12: "2009 Bordeaux er på højde med, eller endda bedre end 1982. Utrolig koncentreret, og samtidig elegant og mineralsk vin. Lækkert fadpræg. Power og finesse. Kan drikkes nu, men bør gemmes til 2015+, og kan klare sig i 20-30 år."
Anbefalet i Copenhagen Food jan/feb. 2012: "gode Bordeauxer som ikke ruinerer dig."
96 pts på vin-top-10.dk d. 7/11: Et helt forrygende køb for de, der værdsætter ædel Bordeaux. Man får mere end svært ved at finde højere kvalitet til prisen, og da vi her på vin-top-10 belønner netop dette, må jeg op med 96 point.
Anbefalet i Børsen d. 04.11.11: "Smagen er fyldig, på en gang præget af tætte modne tanniner, som bider lidt i ganen og leger med den dybe frugtsødme, der spiller i mørke nuancer og bliver hængende længe bag i munden. En vin til store, grillede bøffer eller oksesteg, begge blodrøde og ledsaget af stegte kartofler, soltørrede tomater og oliven." - "...det er en lækker drik."
90 pts af Niels Lillelund i Jyllands-Posten d. 21.09.11: "Det varme år har virkelig gjort denne vin godt, og potentialet er stort Masser af god saft, solbær, cedertræ, tobak, tannin, klassisk venstrebredsvin, som vil være endnu bedre om fem eller måske endda ti år, og den umistelige balance er her fra begyndelsen."
5 stjerner på vinavisen.dk d. 18.09.11: "Blød, afrundet og meget lækker rødvin - til prisen en virkelig god vin." |
