Barolo er kongen blandt Piemontes vine og berømt verden over. Produktionen er forholdsvis lille, og priserne ofte meget høje.
Det er dog lykkedes at udvælge en rigtig god Barolo fra kanonårgangen 2008 (en relativt varm sommer fik det optimale ud af et fugtigt forår) fra Terre del Barolo, et kvalitetsorienteret kooperativ i Barolo.
Vinen (100% Nebbiolo-druer som altid er tilfældet med Barolo) har en intens duft af røde bær, lidt trøffel og cedertræ. Smagen kombinerer kraftfuldhed med kompleksitet og finesse. Vinen er drikkeklar nu og 5 år frem, og kan ligge længere under optimale lagringsbetingelser.
(Der står 2007 på flasken på billedet, men det er årgang 2008, der sælges) |
