Vingården Boekenhoutskloof (udtales Buk-n-howds-klof og betyder bøgetræ) ledes af Sydafrikas måske mest talentfulde vinmager, Marc Kent. Takket være massive kvalitetsinvesteringer og Marcs perfektionisme leverer vingården en stribe fabelagtige vine.
I Robert Parkers vinbibel, Wine Buyers Guide, var Boekenhoutskloof den eneste sydafrikanske vingård, som opnåede de maksimale fem stjerner.
Porcupine Ridge Sauvignon Blanc fra Boekenhoutskloof
Marc Kent sammensætter denne Sauvignon Blanc af druer fra fire forskellige vindistrikter. Druer fra de varme områder Swartland og Wellington giver tropiske frugtaromaer, mens druerne fra kølige marker i Franschhoek giver friskhed og elegance, og fra de kalkholdige jorder i Robertson høstes druer, som bidrager med stringens og mineralitet.
Resultatet er en helstøbt vin med masser af appetitvækkende hyldebær-, stikkelsbær- og citrusfrugt, som afbalanceres smukt af en knitrende frisk smag med mineralske noter. Perfekt til sommerens friske salater med fisk og skaldyr eller som apéritif.
- Winery of the Year i Platter's Wine Guide 2012.
- "Winemaker and co-owner Marc Kent has some top-end cuvées that are among the best of the Cape's wines. His value-priced Porcupine Ridge and The Wolftrap labels shouldn't be overlooked, however, as they consistently deliver very good quality at less than $15." Citat Wine Spectator
- Boekenhoutskloof tildeles 5 stjerner og karakteren Outstanding i Robert Parkers, The Wine Buying Guide.
|
