2. vinen fra det velrenommerede 5. cru slot Château Cantemerle produceres af druer fra slottes yngre vinstokke, men laves ellers ud fra samme høje krav til kvaliteten.
Med yngre vinstokke er vinen moden tidligere og derfor skøn at drikke allerede nu.
Aromatisk struktur kendetegner næsen af bær, mens modenheden er kendetegnende for en dominerende smag af frugt med underliggende krydrede og ristede nuancer. Dyb eftersmag med finesse.
I årgang 2009 viser vinen sine tætte familiebånd til husets klassificerede 1. vin. En generøs finesse præger næsen. Fornemmelsen udvikler sig i smagen, som er domineret af frugt med krydrede og ristede nuancer, der varer ved længe i eftersmagen. Det kræver ikke megen overtalelse for at gøre dette til sin hverdagsvin.
Château Cantemerle er beliggende i kommunen Haut Médoc og er det andet store slot, man passerer nordpå på Bordeaux's Route du Vin. Slottet har 50 ha vinmarker og producerer ca. 400.000 flasker årligt samt 160.000 flasker af denne andenvin.
|
